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黑芝麻吐司
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黑芝麻吐司,香味扑鼻,超软的吐司

时间:1-2小时
食材
砂糖 50g
盐 2g
奶粉 12g
鸡蛋 1个
黄油 30g
水 140g
高筋面粉 300g
酵母 4g
黑芝麻 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    按照配方分量要求准备原材料。
  • 步骤 2/12
    先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水原材料倒入面包桶里。
  • 步骤 3/12
    然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放。然后把面包桶安装到面包机内。
  • 步骤 4/12
    按屏幕下方的一键制作按钮，启动程序，搅拌，发酵，烘烤，整个面包制作过程机器自动运行。
  • 步骤 5/12
    面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
  • 步骤 6/12
    将黑芝麻在第二次搅拌完成时前几分钟放入面包桶搅拌均匀。面包机工作第二次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
  • 步骤 7/12
    第二次发酵1至1.5倍大
  • 步骤 8/12
    面包机自动排气再发酵。
  • 步骤 9/12
    面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
  • 步骤 10/12
    面包烘烤中。
  • 步骤 11/12
    程序时间走完提示音会响，将面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
  • 步骤 12/12
    切片成品。
小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。

2.使用电子秤秤材料。

3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。

4.夏冬季节适量增减酵母。

发布于 2020-08-03
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