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糯米蛋
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灸哑谎祭缴

最近风靡小吃界的糯米蛋

食材
生咸鸭蛋 十只
糯米 500g
青豆玉米 200g
腊肠 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    1、糯米浸泡两小时，放入一勺老抽，鸡精，腊肉，按个人要求可放（青豆玉米，我还放了点腌制过的肉粒，就是大肉粽里面那种肉）。
  • 步骤 2/3
    2、咸鸭蛋头上磕一下，剥五分之一的蛋壳掉，倒掉蛋白，蛋黄自己会留在蛋壳内的。 用小勺子或筷子把拌好的糯米料灌进去。灌到九分满就行了。
  • 步骤 3/3
    大碗里面垫一块湿的百洁布，麻上糯米蛋，电饭锅内胆放适量清水，把大碗放进电饭锅内胆中。蒸30分钟就行
发布于 2018-06-21
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