喜欢吃纯大米做的,于是自己做!没有烤箱,自然发酵
发酵时间根据温度来,我实验过几次。少许12小时或者没有二次发酵,发糕蒸出来就没有气孔,就像凉粉之类的细,吃起口感也可以,但是感觉没发起。发酵问题希望有朋友探讨。