这款饼干无油无面粉，蛋清也不需要打发，我第一次尝试这样的做法
做起来非常快手简易。
烧一锅热水（不要烧开），把容器放进锅内，隔热水快速搅拌蛋清和糖粉即可。
冷却后口感酥脆，有着浓郁的榛子味，也可以把榛子换成腰果、杏仁等，都会很好吃哒。
方子改自小嶋老师。
建议没做过的小伙伴试试这个~
全程都是手动打蛋器，不需要电动的。