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下饭臭豆腐煲
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亦桃谁予琴乱

准备减肥的人慎入啊……

食材
臭豆腐 1盒（约150g）
鸡蛋 1只
咸肉 1～2片
雪菜（剁碎） 1～2汤勺
肉末 1～2汤勺
辣椒（剁碎） 1汤勺
洋葱（剁碎） 1汤勺
酱油 1汤勺
油 适量
郫县豆瓣酱 半汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    起油锅炒洋葱碎至透明
  • 步骤 2/8
    加肉末炒至变色
  • 步骤 3/8
    加雪菜碎和辣椒碎，翻炒半分钟
  • 步骤 4/8
    加入1汤勺酱油、半汤勺郫县豆瓣酱和1汤勺水。翻炒均匀后关火备用。
  • 步骤 5/8
    臭豆腐一盒放砂锅内，用勺子什么的略略压碎
  • 步骤 6/8
    加入切小粒的咸肉，以及刚能没过臭豆腐的水，烧开，滚一会儿，让咸肉的味道煮出来一点
  • 步骤 7/8
    倒入打散的蛋液，快速搅一下
  • 步骤 8/8
    盖上刚炒好的雪菜肉碎，加2汤勺水，再次煮开即可
发布于 2018-08-20
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