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自制内酯豆腐
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俊逸

自制内酯豆腐，超级简单，一次成功！

食材
黄豆 150克
水 1250毫升
内酯 3毫克
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    先自制出豆腐脑。我犯懒了，做法请直接参照我的自制豆腐脑https://www.xiachufang.com/recipe/101880566/
  • 步骤 2/3
    豆腐脑做好后，把一块干净的纱布用热水烫一下，铺在豆腐模具里，尽量铺得平整一些。用勺子把做好的豆腐脑一勺一勺舀到模具中，尽量铺平，包好纱布，弄平整，盖上模具盖子，压上二斤左右的重物，大约过30分钟左右，大功告成，豆腐就做成了！
  • 步骤 3/3
    是不是和买的豆腐一样!不过我尝试做的，少了点。如果想多做点，就不能用豆浆机了，可以用料理机磨豆浆功能多打点豆浆，煮熟之后做豆腐脑，再用大点的模具来制作。
发布于 2018-12-28
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