两年前用豆浆机磨豆浆做过一次，没做成，后来就没有试过，前段时间在群里都在聊自己做豆腐脑的事情，才知道原来豆浆机磨出来的豆浆不能做豆腐脑，必须要用料理机，或者自己豆浆机能磨生豆浆的那种，正好家里也有料理机，在妈妈那要了点黄豆，张姐的铺子里买了点葡萄糖酸内酯，再一次挑战豆腐脑，结果是大大的出乎我的意料之外了，做出来的非常的成功，把我乐坏了，嫩嫩滑滑的就跟鸡蛋羹的口感一样，非常好吃呢
1.做豆腐脑或者豆腐，一定要用能磨生豆浆的工具才行，千万不能用豆浆机磨出来的熟豆浆。