自从买了原汁机，鼓捣了很多原汁机美食，用原汁机做过一次豆浆和豆腐。不过低速慢磨，做豆子还是伤机器。最近家里添置了破壁机，做豆浆做米糊一键ok，而且口感非常好。于是，用破壁机做了一次内酯豆腐。简单方便，不用单独加热，很省心。
不得不说很好吃啊，细腻的口感，无添加，安全卫生，放心的享用美味。
压豆腐会压出来很多水，模具的下方要用盘子或者盆接着。
豆子和水的比例很重要，半包盐卤，配100g黄豆+850ml的水。
熬好的豆浆要快速高高的冲入放好盐卤的锅内，之后一定要静置20分钟。