荞麦面馒头
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渷木易子子

给麻麻做的馒头。不断改进终于成功了,提升馒头的营养密度,维生素,膳食纤维,蛋白质的含量。让麻麻既能吃到爱吃的馒头,又能补充营养,降低升糖指数,推荐三高人群食用

食材
荞麦面 250克
面粉500克 适量
酵母粉5克 适量
亚麻籽粉15克 适量
小麦胚芽30克 适量
脱脂奶粉30克 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    前期步骤省略,第一次发面40分钟
  • 步骤 2/2
    加了橄榄菜的发面饼,做馒头剩下的
小贴士

酵母粉用温水化开,二次发酵十分钟,蒸30分钟,等10分钟出锅啦。特别松软,香甜口味。并没有加糖哦,酵母粉就是安琪酵母

发布于 2019-02-24
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