用荞麦做的荞麦面，营养非常丰富，荞麦中的黄酮成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效；膳食纤维也比一般大米高出许多，具有很好的营养保健作用。用来煮食，凉拌，炒食，都是非常棒的。香其酱，以东北优质大豆为主、香菇为辅，选用十余种调料精心熬制而成的佐餐佳品，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质，具有酱香浓郁、鲜美醇厚、咸淡适合、风味独特的酱料之一。可蘸馒头、拌面条、作涮锅蘸料，烤肉腌料，都非常美味。荞麦面，不论热食，还是凉食，都非常美味，比如日本很有名气的荞麦面，炎炎夏日，胃口不佳的时候，来一份冰镇的荞麦面，该是如何的美哉。如果家里食材有限，那就跟精灵一样，炒一份香其酱来拌荞麦面，也是很美味，也会让你胃口大开哟。。。不瞒你说，煮好后跟昂宝一人吃了一大盘子，呵呵。。。