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白巧克力软曲奇
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冯雨佳勒

难得儿子认可的曲奇，记录下配方！

食材
白巧克力 100克
鸡蛋 1个
黄油 100克
盐 1克
香草粉 1克
中筋面粉 250克
奶油 20克
细砂糖 50克
泡打粉 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄油切片软化，加入砂糖打至黄油发泡，体积变大，加入鸡蛋、奶油继续打发至完全融合。
  • 步骤 2/3
    中粉、泡打粉、香草粉、盐混合，筛入黄油糊中，用刮刀切拌均匀，接着倒入白巧克力碎，继续混合均匀，用汤匙取30克面糊整成圆形！
  • 步骤 3/3
    烤箱预热170度，烘烤12分钟左右。时间不要过长，软软的比较好吃！
小贴士

这款曲奇糖量较少，因为我用的白巧克力比较甜！

发布于 2019-01-03
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