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8寸奶粉戚风（消耗奶粉）
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欣怡foresee
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食材
奶粉 85克
水 70克
低筋面粉 70克
鸡蛋 4个
玉米油 30毫升
白砂糖 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    分离蛋清在无油无水的盆里，蛋黄在另一个盆里。
  • 步骤 2/9
    把玉米油，奶粉，水先搅拌均匀，蛋黄充分乳化，再筛入低筋面粉轻轻拌匀。
  • 步骤 3/9
    蛋白分三次加入白砂糖，打至干性发泡。
  • 步骤 4/9
    烤箱上下预热150度
  • 步骤 5/9
    蛋清分3分之一到蛋黄糊中用翻拌手法拌匀。
  • 步骤 6/9
    再把拌匀的蛋黄糊加入剩下2分之一蛋白中，用翻拌手法拌匀。
  • 步骤 7/9
    倒入8寸模具中放入烤箱下层，150度，50分钟。
  • 步骤 8/9
    拿出离桌面50厘米摔一下倒扣3个小时凉透。
  • 步骤 9/9
    最后脱模就好了。
发布于 2018-12-30
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