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步骤 1/11
可可粉 加热水 搅匀
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步骤 2/11
蛋白 蛋黄分开
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步骤 3/11
细砂糖分为20 g 50g二部分 少的用于加入蛋黄糊 搅拌均匀
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步骤 4/11
加入牛奶 搅拌均匀
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步骤 5/11
筛入低粉 搅拌至无颗粒 顺滑
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步骤 6/11
蛋白 分三次加入细砂糖 打发至干性发泡
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步骤 7/11
取三分一 加入蛋黄糊 搅匀
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步骤 8/11
倒回蛋白糊里 搅拌均匀，分出一半蛋糊加入可可酱 搅拌均匀
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步骤 9/11
用勺子按一黑一白，一勺一勺加入
最后震几下 烤箱提前预热 上下火150度 中层 烤制55分钟
【按自己烤箱设】
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步骤 10/11
如果要纹理更多就勺少一点
很棒的斑马戚风
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步骤 11/11
味道真心不错