口感和轻乳酪很像(如果你做轻乳酪总是不成功,可以用这个蛋糕以假乱真哦~最后再用上火稍微烤个颜色即可~但是小编以为比轻乳酪好吃哦)6寸减半或者减少三分之一,很多人说弹性不好,虽说是蒸戚风,但是质地和轻乳酪是一样的,不是弹性的款。
直至最后,蛋糕会有整体回缩,就像轻乳酪一样~这个现象很正常。不需要倒扣哦~如果出现塌腰或者塌陷一定就是蛋白没有打好~还有中途不要开锅盖,关火后也不要立即开锅盖哦~