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自制原味酸奶
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squeeze小樱

️：原方基础上100ml淡奶油，牛奶减到800ml，其他不变。

️：原方基础上100ml炼乳，牛奶减到800ml，不加冰糖。其他不变。

食材
德运奶粉 130克
冰糖 50克
温水 900ml
酸奶菌 一包
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    耐热酸奶瓶，容器，勺子，夹子，放入锅中，加入冷水，大火煮沸，煮沸后改中小火再煮分钟关火
  • 步骤 2/5
    拿出晾干或放入烤箱50度左右烘干
  • 步骤 3/5
    把称好的奶粉和水、冰糖倒入容器。搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    牛奶温度40度以下（不烫手）倒入菌粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/5
    装瓶，放入烤箱。我的烤箱温度调到50度，实际温度大概40度左右。不能太高，要不菌会被烫死。️个半小时
小贴士

️：睡前弄好，隔天早上就有的吃

️：要是搭配果酱吃，就不要加冰糖，会太甜。

发布于 2019-01-20
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