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自制原味酸奶（烤箱省电版）
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乄续约这一段情侯

好吃到不想不喜欢吃超市买来的酸奶

食材
牛奶 1L
酸奶 100g
酸奶瓶 6个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    事先用开水烫好器具（酸奶瓶的塑料盖子不能用开水烫，可用醋清洗干净）
  • 步骤 2/7
    准备好1升牛奶和100g酸奶
  • 步骤 3/7
    开火加热牛奶，不用煮沸就可关火。（加热牛奶为更好的杀菌）
  • 步骤 4/7
    牛奶放凉至40度左右，先放少许至容器加入酸奶搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    然后放全部牛奶一起搅匀
  • 步骤 6/7
    烤箱预热90度放酸奶后关烤箱，静置6～7小时（此时已凝固一半）在开启烤箱40度2～3小时左右后酸奶就完成了！
  • 步骤 7/7
    配上自己喜欢的果酱、蜂蜜、水果、坚果等等就完美啦！
小贴士

制作酸奶器具必须开水烫消毒好，之前买菌粉制作失败过，还是直接用酸奶和牛奶都没失败过了。

发布于 2018-10-05
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