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自制原味酸奶（烤箱版）
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寒蓝釉

用牛奶、酸奶、烤箱的发酵功能，即可做出美味酸奶！

食材
纯牛奶 1000克
酸奶 100克
糖（可加可不加） 20-30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛奶放微波炉加热1分钟后，液体温度约30-40度左右，室温放置5分钟左右。嫌麻烦的不加热也可以，口感略有一点点不同而已。
  • 步骤 2/4
    然后在牛奶里面加入100g酸奶，搅拌均匀，必须均匀哈。
  • 步骤 3/4
    玻璃小瓶子洗干净后晾干，必须去水分，再放微波炉里叮30秒，当消毒了。把步骤二分装到小瓶子里，放进烤箱，开启发酵功能，长通状态，发酵10个小时。
  • 步骤 4/4
    取出后，室温放置片刻再放冰箱冷藏5个小时以上就可以吃啦。吃的时候加一点果酱或者水果就很好吃啦。
小贴士

做好的酸奶留100g下次做的时候再用。

发布于 2019-02-12
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