巧克力豆曲奇饼干
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噗哈哈哈XD
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食材
鸡蛋 1只
低粉 200g
黄油 110g
2g
奶粉 5g
红糖 50g
糖粉 20g
葡萄干 70g
高熔点巧克力 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油加红糖打(因红糖颗粒大可以开始就加入);红糖差不多融入时候加入糖粉,继续打羽毛状态。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散分三次倒入黄油,黄油会颜色变淡蓬松感。
  • 步骤 3/7
    加入盐、泡打粉、烘焙奶粉,黄油最后呈现羽毛状态。
  • 步骤 4/7
    低粉过筛切刀手法拌入,加入水泡过沥干的葡萄干(泡软即可),以及高熔点巧克力拌匀。
  • 步骤 5/7
    用勺舀起铺在烤盘上(垫好油纸),用勺底压平。
  • 步骤 6/7
    预热烤箱,放入170度15分钟。
  • 步骤 7/7
    冷透,完成。
小贴士

先加红糖

发布于 2018-12-11
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