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巧克力豆曲奇饼干
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噗哈哈哈XD
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食材
鸡蛋 1只
低粉 200g
黄油 110g
盐 2g
奶粉 5g
红糖 50g
糖粉 20g
葡萄干 70g
高熔点巧克力 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油加红糖打（因红糖颗粒大可以开始就加入）；红糖差不多融入时候加入糖粉，继续打羽毛状态。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散分三次倒入黄油，黄油会颜色变淡蓬松感。
  • 步骤 3/7
    加入盐、泡打粉、烘焙奶粉，黄油最后呈现羽毛状态。
  • 步骤 4/7
    低粉过筛切刀手法拌入，加入水泡过沥干的葡萄干（泡软即可），以及高熔点巧克力拌匀。
  • 步骤 5/7
    用勺舀起铺在烤盘上（垫好油纸），用勺底压平。
  • 步骤 6/7
    预热烤箱，放入170度15分钟。
  • 步骤 7/7
    冷透，完成。
小贴士

先加红糖

发布于 2018-12-11
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