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巧克力豆曲奇饼干
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忧郁filth

趣多多尊尊是越来越贵，巧克力豆也越来越少，索性就自己撸一发，做个加料版的趣多多好了！！！

食材
耐高温巧克力豆 看你喜欢随便多少
黄油 96克
可可粉 13克
鸡蛋液（搅匀） 一个蛋（大约40克）
低筋面粉 140克
糖粉 48克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油切小块点，隔水加热，刚好化了就行，不要太热。
  • 步骤 2/7
    把液体黄油和可可粉搅拌一起，均匀后加入鸡蛋液、糖粉搅拌。
  • 步骤 3/7
    加入低筋面粉，搅拌均匀，没有干粉即可。
  • 步骤 4/7
    把想吃的巧克力豆一半量分两次加进面团里，拌均匀。（尽量面团的每个角落都有点）我用的是好时的牛奶巧克力，耐高温烘焙的，但是这个甜味重，喜欢苦点的可以买黑巧克力那款。
  • 步骤 5/7
    放进盆里盖上保鲜膜，冷藏一个小时。
  • 步骤 6/7
    取出后，把面粉揪出小球揉圆圆，然后在掌心拍扁点，放在烤盘上。在上面按上刚剩下的另一半巧克力豆装饰用。（这个方子大概能揪出18个球）
  • 步骤 7/7
    放入烤箱，中层，170度上下火，20分钟。（刚放进去的样子还没鼓起来，所以可能有点丑……嘿嘿嘿）拿出来等凉后就可以吃啦～可可巧克力味非常浓郁！放进冰箱冷藏过夜后，巧克力会和趣多多一样硬脆哦！
发布于 2018-06-29
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