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麻辣豆腐皮
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聪郧采顿谙

香、麻、辣，好吃。

食材
豆腐皮 适量
红糖 适量
油 适量
生抽 适量
酱油 适量
老抽 适量
花椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    一小包豆腐皮（也叫百叶吧？俺们老家把它叫做干豆腐），切成小块儿，我切得比较乱七八糟，三角形，菱形，长方形，什么形状的都有，不过切成什么样子并不碍事儿啦。另外要用到的干粉调料是黑胡椒粉，辣椒末和孜然粉
  • 步骤 2/2
    锅热炒菜的油适量（跟平时炒菜的量差不多），把切好的豆腐皮倒进去翻炒一会儿，倒入一匙红糖，生抽酱油和老抽酱油各适量，一起翻炒，等到差不多已经炒干了的时候，倒入干粉调料，滴点儿花椒油，炒匀出锅即可
发布于 2018-06-30
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