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麻辣豆腐
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俅伤涡呈俺

说说这道菜：麻辣豆腐是我在整理电脑照片时候发现我最早拍的一道菜，因为电脑中的照片实在是太多，搁置久了就忘记了。我整理了一下犹豫发还是不发，我觉得这图片拍的太难看，但是菜我还是蛮喜欢吃的。于是我厚着脸皮还是给传了上来，大家凑合着看吧，对不起大家的眼睛了哈！~

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 一块
橄榄油 适量
葱花 适量
花椒 十几粒
盐 少许
水淀粉 适量
辣椒面 适量
郫县豆瓣酱 适量
蒜末 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
姜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将豆腐切成2cm的方块
  • 步骤 2/9
    过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐。
  • 步骤 3/9
    大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐。
  • 步骤 4/9
    锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。
  • 步骤 5/9
    撒入葱花，蒜末，姜末炒香
  • 步骤 6/9
    倒入豆瓣酱，辣椒面，生抽香，加少许糖，一勺高汤烧开。
  • 步骤 7/9
    放入豆腐块改小火，撒入盐煮沸，
  • 步骤 8/9
    出锅前淋上水淀粉勾芡，淋少许花椒粉
  • 步骤 9/9
    美味诱惑的麻辣豆腐就做好了
发布于 2018-07-08
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