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黄油曲奇（君子的方子）
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梁怜蕊故

molinma的温暖小厨房

食材
低筋面粉 200g
鸡蛋 1个
细砂糖 35g
糖粉 55g
黄油 130g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油打散
  • 步骤 2/7
    加入糖粉和细砂糖，充分搅拌
  • 步骤 3/7
    将步骤2的混合物打发，黄油颜色变浅，体积膨大即可
  • 步骤 4/7
    往步骤3的打发好的混合物中，分三次加入鸡蛋液，每次都要充分搅拌后再加下一次的。
  • 步骤 5/7
    加入过筛的低筋面粉
  • 步骤 6/7
    用橡皮刀搅拌，翻伴即可，使面粉完全湿润就可以了，不要过度搅拌喔
  • 步骤 7/7
    入裱花，挤形状，烤箱190度，15分钟。
小贴士

烤箱温度要够，不然看出来会软软的不酥脆喔。 有问题大家可以一起探讨。

发布于 2018-12-31
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