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坚果黄油曲奇
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我对你有想法鸭

复刻君之老师的坚果黄油曲奇，刚烤好拍完照就被抢光了，连不爱吃黄油的儿子都说好吃呢

时间:10分钟内
食材
低筋面粉 100g
扁桃仁粉 20g
黄油 72g
细砂糖 50g
全蛋液 25g
盐 1.25g
坚果碎 45g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后用打蛋器打至颜色发白呈蓬松状
  • 步骤 2/9
    加入蛋液
  • 步骤 3/9
    继续打至蛋液和黄油混合均匀即可
  • 步骤 4/9
    筛入低粉和扁桃仁粉
  • 步骤 5/9
    用刮刀拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入坚果仁碎，我用的是榛子仁和核桃仁
  • 步骤 7/9
    拌均匀即可
  • 步骤 8/9
    整好形，放入冰箱冷冻1小时
  • 步骤 9/9
    取出切成0.4cm的片
小贴士

1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定

2.我们不是很喜欢甜食，所以改了用糖的量感觉甜味够了，我用的是糖粉

发布于 2018-08-23
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