这道黄油曲奇方子来自于君之博客。其实，里面的黄油含量看得我只想打退堂鼓，那黄油太多了，我怕胖！但是看着那小小的花型，和想着那酥酥的口感，我又心动不已。而且最主要的是，材料家里都有，成功率极高。对于小白来说，是极易产生成就感的。
1.冬季气温较低，黄油可隔水软化，若造成油水分离，可放入一分钟冰箱凝固后在拿出使用
2.由于气温低，打发黄油时也可垫在温水里进行，不过水温不可太高。