曲奇饼干，源于英语COOKIE（英音：'kuki美音：'kuk），是由香港传入的粤语译音
曲奇饼干是一种高糖、高脂、高热量的食品，以其特有的黄油香气，酥酥的口感为很多人喜欢。我也是非常喜爱吃黄油曲奇的，又恐于过多摄入高糖、高脂、高热量而不敢经常吃，实在馋的时候才会做上一次。夏季做曲奇最大的好处是容易挤，比天冷时要省力一些。
下面跟大家分享我的黄油曲奇制作方法
黄油要打发到顺滑，轻盈膨松状态。
蛋液分三次加入，每一次都要充分搅拌均匀，无油蛋分离情况
筛入低粉后翻拌均匀
注意火候，各家的烤箱脾气不一样，烤到最后两分钟时最好看观察着点，别烤焦掉