这款饼干做过很多次了，原味的，抹茶味的，巧克力味的都做过，也用过不同的方子。到目前为止觉得这个方子最好好，面糊的软硬正好合适。方子是参考国明姐的，自己把砂糖换成了糖粉。这样感觉比较容易融化，而且挤出来的花纹更清晰，对于我这种菜鸟来说比较的方便。
1.由于曲奇面糊比较干，不建议用一次性裱花袋，挤的时候会爆浆。用布的裱花袋虽然不会爆浆，但是会漏油，挤完后满手的油。建议使用硅胶裱花袋，而且很容易清洗。
2.曲奇饼干的保存：烤好放凉后，放入密封罐里保存，如果变软的话，可以放入预热好的烤箱再烤几分钟。