Name: 香浓红枣黄油曲奇饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 230克; 黄油 150克; 全蛋液 30克; 细砂糖 100克; 红枣（去核后） 70克

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香浓红枣黄油曲奇饼干

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小米椒哩

做了好几次蔓越莓的曲奇，突发奇想，是不是可以用红枣代替一下呢！果断实行计划，成品做完，两者相比，红枣曲奇要比蔓越莓的曲奇更加香！！和原来大家一直用的蔓越莓曲奇的方子是一样的，加了一倍的量，把蔓越莓改成红枣！

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 230克

黄油 150克

全蛋液 30克

细砂糖 100克

红枣（去核后） 70克

烹饪步骤

步骤 1/14

先把红枣洗干净
步骤 2/14

然后去核
步骤 3/14

加工，切碎一些（也别太碎了）。放入小碗待用（有朋友反映枣子容易焦，切碎后可以稍微在水里浸一下）
步骤 4/14

黄油隔水软化
步骤 5/14

加糖打发一下（时间很短大概20秒左右），使其颜色变浅即可。
步骤 6/14

加入蛋液继续拌匀。
步骤 7/14

加入红枣
步骤 8/14

继续拌匀
步骤 9/14

筛入低粉
步骤 10/14

揉成团状
步骤 11/14

整理出自己想要的形状，加保鲜膜入冰箱冷冻1-2小时左右。
步骤 12/14

冰冻后，切起来比较方便，这时烤箱预热160度。
步骤 13/14

装入烤盘，入烤箱中层160度，烤20分钟左右。
步骤 14/14

当打开烤箱的时候，满满的红枣香味就扑鼻而来了，取出后，冷却片刻，香浓的红枣黄油曲奇就大功告成啦！

发布于 2019-02-16