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手工自制咸鸭蛋
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英朗十九之夏
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食材
鸭蛋 10个
鸡蛋 4个
白酒 盐 适量
密封保鲜袋 两个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜散养鸭蛋用水清理干净，
  • 步骤 2/5
    吸纸擦干，
  • 步骤 3/5
    取两个碗，一个放白酒，把鸭蛋在白酒里浸泡一两分钟，
  • 步骤 4/5
    一个放盐 把白酒里浸泡过的鸭蛋在盐里滚一下，使鸭蛋表面都粘上盐，再用保鲜膜包裹好，太阳下晒一个小时，这样出油效果会更好，
  • 步骤 5/5
    最后放入密封袋里扎紧，28天以后就可以煮了吃了！我还腌制了四个鸡蛋，不知道出来效果怎么样哦，哈哈，好期待啊，慢慢等吧！
发布于 2018-10-02
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