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文蛤角瓜粉条炖
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brace留胡子

这道菜是出去吃饭学的，孙姐回家琢磨的，味道相当不错

食材
角瓜 适量
文蛤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    角瓜搽成细丝上锅轻微一焯，放入凉水中备用。焯角瓜时一定要在热水里加点儿盐，角瓜才绿。
  • 步骤 2/5
    文蛤煮熟，扒好，汤汁也要留下。
  • 步骤 3/5
    热油，葱花爆锅，加文蛤汤，加十三香、粉条炖8分熟。
  • 步骤 4/5
    加焯好的角瓜丝，稍微一炖，最后加文蛤，一分钟后关火。
  • 步骤 5/5
    盛锅，放入香菜。
发布于 2019-01-20
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