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冬瓜粉条炖豆腐
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X教授exclusive

简单的冬瓜粉条豆腐大锅菜，很好吃，夏天多吃冬瓜很不错

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 250g
豆腐 200g
干粉条 70g
油 适量
盐 1勺
生抽 1勺
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备好
  • 步骤 2/11
    豆腐，冬瓜切块，葱切好备用
  • 步骤 3/11
    干粉条用温水泡一下，炖制的时候软的快
  • 步骤 4/11
    锅里放油，放入花椒葱花炝锅
  • 步骤 5/11
    倒入冬瓜片翻炒
  • 步骤 6/11
    加入一勺生抽调味
  • 步骤 7/11
    放入豆腐块翻炒一下
  • 步骤 8/11
    加盐调味
  • 步骤 9/11
    放入泡好的粉条，加入适量的水，中火炖
  • 步骤 10/11
    10分钟左右，粉条炖烂，豆腐炖透成蜂窝状，就熟了
  • 步骤 11/11
    盛碗里上桌
小贴士

粉条一定要提前泡一下，或者用水煮一下，因为冬瓜很容易熟，粉条不好炖烂，时间太长冬瓜会碎了

发布于 2019-08-23
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