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白菜木耳粉条炖豆腐
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场控男帝乘

这是一道东北的典型家常菜，东北菜的特点就是“炖”。这道菜是上周回自家给老公做的，人家都是无肉不欢，而他却是有肉不欢。不喜欢吃肉，喜欢吃炖菜。那就来一款白菜木耳炖豆腐吧，这样的吃法非常健康，而且吃起来口感特别的好，也非常的舒服。今天这道菜是全素的炖菜，适合爱吃素和减肥的朋友们。

时间:10分钟内
食材
白菜 500g
豆腐 1盒
木耳 80g
粉条 80g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 1块
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将白菜用手撕成大块。
  • 步骤 2/12
    酱豆腐切成方块。
  • 步骤 3/12
    将豆腐块放在淡盐水中浸泡10分钟。
  • 步骤 4/12
    小葱切碎，姜切丝。
  • 步骤 5/12
    锅中放油，放入切好的葱和姜煸出香味。
  • 步骤 6/12
    放入切好的白菜翻炒。
  • 步骤 7/12
    白菜炒至蔫吧后，放入泡好的木耳。
  • 步骤 8/12
    放入豆腐块，放入适量的生抽。
  • 步骤 9/12
    添加适量的高汤或清水，放入泡好的粉条，用大火炖至开锅。
  • 步骤 10/12
    加入适量的盐。
  • 步骤 11/12
    炖至熟透即可关火。
  • 步骤 12/12
    盛盘。
小贴士

用淡盐水浸泡10分钟左右的豆腐，再炖制过程中豆腐不容易碎。

发布于 2019-09-23
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