爆炒蛏子
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分澳聊苯滓

简单的家常菜

食材
蛏子 500克
3根
3片
2瓣
豆豉酱 4勺
料酒 2勺
耗油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子至少浸泡3小时,让他吐沙,如果壳和肉已经分开,那就不要!
  • 步骤 2/7
    烧开水!
  • 步骤 3/7
    沸水放入蛏子再煮2分钟
  • 步骤 4/7
    用冷水冲洗,沥干!
  • 步骤 5/7
    准备葱姜蒜
  • 步骤 6/7
    热锅冷油,煸炒葱姜蒜,加入豆豉酱+耗油,加水,倒入蛏子,煸炒,中火烧2分钟,汁留少许,装盘
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2018-06-08
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