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爆炒蛏子
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分澳聊苯滓

简单的家常菜

食材
蛏子 500克
葱 3根
姜 3片
蒜 2瓣
豆豉酱 4勺
料酒 2勺
耗油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛏子至少浸泡3小时，让他吐沙，如果壳和肉已经分开，那就不要!
  • 步骤 2/7
    烧开水!
  • 步骤 3/7
    沸水放入蛏子再煮2分钟
  • 步骤 4/7
    用冷水冲洗，沥干！
  • 步骤 5/7
    准备葱姜蒜
  • 步骤 6/7
    热锅冷油，煸炒葱姜蒜，加入豆豉酱+耗油，加水，倒入蛏子，煸炒，中火烧2分钟,汁留少许,装盘
  • 步骤 7/7
    成品
发布于 2018-06-08
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