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蛏子千叶汤
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靴子猫multitude

蛏子很鲜美但有时不干净，煮熟剥肉做汤是个不错的方法

食材
蛏子 适量
千叶豆腐 适量
花生油 适量
盐 适量
香油 适量
小香葱 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛏子煮熟剥肉，用煮蛏子的汤把蛏子洗干净，千叶豆腐切成均匀的小条，刀工好的可以切丝，准备一大碗饮用水（如果蛏子很干净，最好用煮蛏子的汤最鲜）
  • 步骤 2/4
    锅内加一点花生油，加小香葱爆香
  • 步骤 3/4
    蛏子与千叶豆腐一起入锅翻炒一下
  • 步骤 4/4
    加入水，适量盐，煮开至千叶豆腐膨胀变大飘起来，关火滴几滴香油即可
发布于 2019-01-21
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