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金针菇蛏子汤
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袭人steak

贝壳类的东东，用来做汤真的是实惠又美味。蛏子味道鲜美，营养丰富，无论是炒着，清蒸还是做汤都十分好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
蛏子 500g
金针菇 250g
酸笋 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
地瓜粉 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，酸笋洗净切丝，金针菇切去根部，洗净汆熟备用
  • 步骤 2/8
    蛏子烫一下，去壳取肉
  • 步骤 3/8
    沥干水，放入地瓜粉备用
  • 步骤 4/8
    清水煮沸，放入酸笋
  • 步骤 5/8
    再放入金针菇
  • 步骤 6/8
    再放入蛏子，煮熟后勾芡
  • 步骤 7/8
    打入蛋清
  • 步骤 8/8
    放入油盐等调味，装锅
小贴士

蛏子汤汁在煮汤的时候可以用。

发布于 2020-02-04
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