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豉椒炒花蛤
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荀伊人淡雅泪

每次妈妈买花蛤回来我都超开心的，一口气能吃两碗饭。这个菜很简单，靠紫苏来提味儿

一定要放紫苏啊！

食材
花蛤 适量
紫苏叶 适量
红辣椒 适量
葱 适量
香菜 适量
黑豆豉 适量
姜片 适量
蒜瓣 适量
蚝油 适量
酱油 适量
花雕酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花蛤洗净泡水去泥沙，在开水里滚一下，开口了就捞出来
  • 步骤 2/6
    该切丝的切丝该切片的切片~
  • 步骤 3/6
    油烧热，下姜蒜，豆豉和辣椒圈儿
  • 步骤 4/6
    倒入蚝油酱油（量自己估算，要舍得放蚝油啊！），翻俩下，倒花蛤
  • 步骤 5/6
    下葱段香菜段，紫苏，倒点儿酒
  • 步骤 6/6
    熟了装盘子可以吃了！
发布于 2018-09-01
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