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青红椒炒花蛤
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limp随和
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食材
花蛤 2斤
青红色杭椒 各1根
姜片 适量
葱 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    花蛤放入清水中顺时针清洗直到盆里的水比较干净后捞出备用，青红椒切小片，姜蒜切片，一勺豆瓣酱
  • 步骤 2/4
    锅内放入适量清水，放入姜葱料酒，水开后倒入花蛤，大火烧到花蛤嘴都张开，用漏勺舀出花蛤，挑出姜葱扔掉。如果泥沙多可以就这锅里的水晃动洗一洗。
  • 步骤 3/4
    锅内入适量油，稍热后将青红椒、姜片、蒜片一勺郫县豆瓣酱放入翻炒出香味
  • 步骤 4/4
    花蛤倒入一起大火翻炒，加入一勺生抽翻炒几下就可出锅了。
发布于 2019-02-07
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