藤椒麻辣鱼
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烹饪步骤
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步骤 1/15
料酒、盐、淀粉，腌制30分钟。
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步骤 2/15
热油。
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步骤 3/15
跑油锅。先下鱼头，正反面。
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步骤 4/15
捞起。
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步骤 5/15
跑油锅。下剩余的鱼片。
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步骤 6/15
捞起。
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步骤 7/15
用锅里剩下的油，炸香姜蒜末。
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步骤 8/15
下调料包。
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步骤 9/15
加水，煮沸。
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步骤 10/15
下鱼。
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步骤 11/15
盖锅盖焖三到五分钟。
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步骤 12/15
加入葱和芹菜。
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步骤 13/15
再煮一会儿，尝下汤的味道，不够就加盐。
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步骤 14/15
起锅。
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步骤 15/15
发布于 2019-02-24