粉葛赤小豆鲮鱼汤好多人称为泻火汤.
在潮湿的地区或季节.
喝它能祛湿解困.祛除骨火.
清热润燥的功效.
因为赤小豆有清热解毒.
利水除湿.健脾养胃的功能.
粉葛能除脾胃虚火.
鲮鱼能强筋骨.鱼肉鲜美.
而且做法非常的简单.
只需要准备好食材.
用胡姬花古法花生油把鱼煎出香味.
所有食材放入砂锅煲上.
就能有一锅鲜美清甜的汤犒劳全家人.
做鱼.虾等河海鲜.
使用胡姬花古法小榨花生油煎制.提香锁汁.
煲出来的汤.清亮香醇！
胡姬花古法小榨花生油.
传承百年古法榨油技艺.
慢火炒.香透了.再小榨.更能激发醇香浓厚的味道！
因为鲮鱼刺多還细小.
如果有小朋友吃的话.可以准备一个煲汤袋.
把煎好的鱼装入.把煲汤袋放入砂锅.
就不用担心小朋友吃到鱼刺啦.！
鱼汤想要不腥和汤奶白的话.
只需要鱼新鲜和把鱼煎透了就行.
水尽量要一次加足.
如果中途水量不够.不能加冷水.
一定一定要加开水才行呀.！
煲汤的食材和水的比例可自行调整.
很多人喜欢只喝汤.不要渣.
我們家是吃渣.汤不要太多.
根据自己家的调整就好.
也可以根据自己的喜欢.
加一些玉米粒.淮山等食材.
煲好的汤是清甜香浓的.
根据个人口味看要不要加食盐就好.