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水煮鱼片简易版
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小拼头哘全

我做的都是比较简单易学的，吃货们行动起来吧

食材
鲢鱼 1000
芹菜 一根
小葱 一小籽
生姜蒜 适量
豆芽青菜 适量
干辣椒 200
料酒 适量
花椒粉 适量
海椒面 适量
淀粉豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    佐料备好
  • 步骤 2/4
    用料酒，蒜，生姜，我用了点白酒，淀粉一起抓匀腌制十五分钟
  • 步骤 3/4
    白菜用油炒一炒打底，我没放盐的
  • 步骤 4/4
    放油，依次放入生姜蒜，葱白，炒出香味，再放入干辣椒，豆瓣酱，鱼头放入炒下，放入水，将剩下的鱼片放入，煮好，再起一锅油，在起来的鱼片上放入辣椒面，花椒面，将烧好的油迅速淋上，完美起锅，好吃，好做
发布于 2019-03-05
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