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炖罗非鱼
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欢乐reckless

第一次做成的炖鱼，纪念一下，味道真心不错

食材
罗非鱼 1条
葱姜蒜 适量
料酒 2勺
醋 2勺
盐 适量
香菜 2根
豆瓣酱 2勺
大料花椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼洗净控干，葱切段姜切片，香菜切段，备用
  • 步骤 2/6
    锅中倒油，八分热放入鱼，煎两面，盛出备用
  • 步骤 3/6
    油中放入豆瓣酱翻炒
  • 步骤 4/6
    放入鱼，然后把备料全部放入
  • 步骤 5/6
    之后倒入开水，要没过鱼身，期间根据个人口味放盐，因为豆瓣酱本是就咸。小火炖15分钟，大火收汁
  • 步骤 6/6
    美味的炖鱼出锅了。喜欢吃辣的伙伴可以在炖的过程中放红辣椒，味道会更好吃。
发布于 2018-10-26
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