搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
松鼠桂鱼
4.2万 热度
48 收藏
绵绵柳峸阳
一直想尝试做这道菜,今天在表妹的帮助下,一起完成了这道菜,下次继续努力,争取做的更好
食材
鲑鱼
一条
番茄沙司
适量
玉米粒
适量
毛豆
适量
胡萝卜
适量
色拉油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
水淀粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
将鱼清洗干净,切掉鱼头,再去掉中间的脊骨,但是尾巴根部不能切断,再切掉鱼肚上的大刺。
步骤 2/10
鱼皮朝下,斜刀切,但是鱼皮不要切断
步骤 3/10
再反方向斜刀切,使鱼肉成菱形
步骤 4/10
切好的鱼肉放在碗中,倒入适量的料酒,盐,姜白胡椒粉,去腥,腌制十五分钟
步骤 5/10
鱼肉全部蘸生粉,夹缝的鱼肉也要均匀的蘸上生粉,将多余的生粉抖掉。
步骤 6/10
热油,七成热的时候,下油锅炸,尾巴用筷子定型,目的是让尾巴翘起来,鱼身炸至表面金黄色
步骤 7/10
鱼嘴用筷子撑开,入油锅炸至定型
步骤 8/10
装盘
步骤 9/10
热油,倒入葱姜蒜爆香,转小火,倒入番茄沙司,炒一会,放入清水,煮开后加入糖,胡萝卜,毛豆,玉米,煮开后倒入水淀粉,酱汁熬制浓稠即可
步骤 10/10
淋在炸好的鱼身上
发布于 2018-08-11
评论
相关菜谱
改良松鼠桂鱼
土豆fastener
3.3万热度
193收藏
松鼠桂鱼
土豆credit
8.2万热度
716收藏
松鼠桂鱼
潮淤男弦仍
9.3万热度
11收藏
松鼠桂鱼
刮潦谄纪腾
9.3万热度
28收藏
松鼠桂鱼
一只吃鱼猫
7.7万热度
40收藏
年菜必学【松鼠桂鱼】,给你多动图食谱,不信你学不会!(孔瑶原创食谱)
场控男帝乘
19.6万热度
6收藏
松鼠桂鱼
敬曦凊仴聊嘸痕
7.1万热度
14收藏
松鼠桂鱼:在家做得漂亮又好吃!
扈曼绿应
9.4万热度
46收藏
红红火火的宴客菜,好吃好看倍儿有面!——松鼠桂鱼
思纬ultimate
10.6万热度
39收藏
松鼠桂鱼
杨桃
8.5万热度
15收藏
松鼠桂鱼
觅芹逢
6.3万热度
34收藏
家常松鼠桂鱼
Disheartenedddd
7.2万热度
49收藏
松鼠桂鱼
seam虚心
7.1万热度
41收藏
年年有鱼,从未离开饭桌-松鼠桂鱼【好这口儿】
厥酵教约缮
9.5万热度
11收藏
松鼠桂鱼
怕寂寞pope
7万热度
74收藏
松鼠桂鱼
message黛玉
3.9万热度
53收藏
松鼠桂鱼
半窗疏影洋
7.2万热度
8收藏
松鼠桂鱼
秦桑低绿枝昆雄
4万热度
31收藏
松鼠桂鱼
楷模
3.9万热度
5收藏
松鼠桂鱼【曼达小馆】2017年夜饭
场控男帝乘
7.7万热度
71收藏