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花椒烤秋刀鱼
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英武可
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食材
花椒 一勺
孜然 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
秋刀鱼 一条
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    秋刀鱼剖腹，取内脏洗干净。头尾可去可不去
  • 步骤 2/4
    秋刀鱼身上切菱字格，抹盐静置15分钟。
  • 步骤 3/4
    花椒放入腹中（少了 不香），孜然，辣椒粉，黑胡椒 均匀撒表面。双面都要。
  • 步骤 4/4
    最好再静置一下，可也不用。进烤箱230度。8分钟。 完。
小贴士

我烤箱只到230.再大一些应该也可以。温度太低菱格爆不开。

菱字格切深了味道进得深.

鱼本身出油水，我其他都没放。

发布于 2019-03-06
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