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剁椒烤秋刀鱼
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木木今兮

暂无

时间:30分钟-1小时
食材
秋刀鱼 2条
剁椒 10g
姜 5g
生抽 10g
蚝油 5g
料酒 5g
盐 5g
辣椒粉 5g
胡椒粉 3g
孜然粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    秋刀鱼处理干净，表面划几刀方便入味
  • 步骤 2/11
    姜去皮洗净切片，放鱼肚里
  • 步骤 3/11
    碗里放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    均匀的刷在鱼身上
  • 步骤 5/11
    剁椒加花生油均匀的刷在鱼身上，腌制两三个小时
  • 步骤 6/11
    腌好的鱼放到烤网上
  • 步骤 7/11
    烤箱预热，200度中层上下火烤15分钟取出，把剩余的酱料再刷一遍
  • 步骤 8/11
    均匀的撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
  • 步骤 9/11
    翻面刷酱料
  • 步骤 10/11
    均匀的撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉
  • 步骤 11/11
    再入烤箱烤十五分钟，取出装盘即可
小贴士

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发布于 2019-12-13
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