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烤秋刀鱼
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醉江南倦客傲凝

烤秋刀鱼,制作真简单,也许原汁原味才是真谛跟着做呀！

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 3条
姜片 适量
食用盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    秋刀鱼去内脏清洗干净。
  • 步骤 3/11
    在鱼身切几刀更入味，放盐腌制至少30分钟
  • 步骤 4/11
    鱼肚里塞入姜片，去腥！
  • 步骤 5/11
    电陶炉上放上烤盘
  • 步骤 6/11
    为了不用清洗我套上一层锡纸
  • 步骤 7/11
    电陶炉开中火，锡纸上可以先刷一层油，这样可以防粘。放上秋刀鱼，电陶炉转小火。
  • 步骤 8/11
    过程中要继续给鱼刷油和翻面。
  • 步骤 9/11
    烤熟以后撒上孜然粉。
  • 步骤 10/11
    挤上柠檬汁就可以装盘了。
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

小贴士：电陶炉火比较猛，建议架上烤盘再烤，全程小火及时翻面，不然容易糊。

发布于 2020-06-23
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