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小黄鱼烧豆腐
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我觉得很酷啊啊啊
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食材
美味鲜酱油 适量
小黄鱼 4条
内脂豆腐 1盒
小葱 适量
生姜 适量
蒜瓣 适量
干辣椒 适量
食用油 适量
味精 适量
白糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小黄鱼去除内脏鱼鳞清水冲洗干净，沥干待用。
  • 步骤 2/6
    豆腐切成小块，生姜、蒜瓣去皮切碎，干辣椒切段，小葱切段。
  • 步骤 3/6
    用厨房纸吸黄鱼表面的水分，锅内下食用油，量稍多一点，烧至7成热，下小黄鱼小火煎。
  • 步骤 4/6
    煎至小黄鱼两面微微泛黄即可，然后沥出锅内多余的油，放入姜蒜、干辣椒，倒入美味鲜酱油，料酒，少量的白糖和适量的清水。
  • 步骤 5/6
    大火煮开后，放入豆腐，改文火煮10分钟，最后搁一点味精，放葱段，既可关火装盘了。
  • 步骤 6/6
    豆腐
发布于 2018-10-28
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