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百合黑椒龙利鱼「健康版」
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杆丫丫个呸的个

非常简单的清爽快手菜。

用料为一人食，请自行增量。低油低盐，不用呛锅！

食材
冷冻龙利鱼 1块
青椒 1/4个
鲜百合 1个
料酒 1勺
酱油 1/2勺
淀粉 1勺
盐 少许
现磨黑胡椒 少许
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙利鱼解冻，切块，青椒切丁，鲜百合洗净掰开。
  • 步骤 2/6
    龙利鱼丁控干水分，加入料酒、酱油、少许盐、淀粉、黑胡椒碎、几滴橄榄油拌匀，放置3分钟。
  • 步骤 3/6
    热锅，少许橄榄油，下入拌好的鱼丁，滑炒熟，盛出备用。
  • 步骤 4/6
    另起锅，少许油，下百合，炒至边缘半透明。
  • 步骤 5/6
    下入青椒丁和少许盐翻炒1分钟。
  • 步骤 6/6
    加入龙利鱼丁，翻炒几下（最好是颠勺炒，这样不容易碰碎鱼块），出锅前撒一些黑胡椒碎，拌匀盛盘。
小贴士

油量小，请用不粘锅！

发布于 2019-01-27
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