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鱼头粉皮煲
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采灵天屎的翅膀
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食材
花鲢鱼头 1个
适量
粉皮 1张
适量
姜片 4,5片
适量
葱2,3根
适量
生抽2大勺
适量
老抽 1大勺
适量
盐 1小勺
适量
胡椒粉 适量
适量
糖 1/2 大勺
适量
料酒1.5大勺
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/4
油锅烧热后用姜片擦一下锅。
步骤 2/4
放入鱼头煎至两面金黄。
步骤 3/4
烹入料酒,生抽,老抽,胡椒粉,糖。加入清水盖上锅盖烧15分钟。
步骤 4/4
转入土锅后,倒入切成条状的粉皮再炖煮2,3分钟。撒上葱或香菜即可。
发布于 2018-12-19
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