当鱼肉蘸着清新的料汁入口，一口口鲜嫩的鱼肉在口中划开，一定会定格在那瞬间，回味无穷。
1.1、淋热油的时候不必对，避免油腻，盖住了鱼的鲜美。
2、做清蒸鱼买小一点的鱼更容易操作。
3、切葱丝，去葱心留葱白，切丝，放在温热的水中，自然打卷。