葱姜炒螃蟹
11.4万 热度 18 收藏
炯厮殉置遣

肉嫩味鲜,非常棒,做法很简单,以下仅供参考做法!

食材
螃蟹 3只
适量
适量
蒜头 半只
生粉 2克
适量
白酒或者黄酒 3勺
朝天椒 6-8个
蚝油 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    螃蟹洗刷干净去屁股及外壳下面呢腮,一只蟹切成4股,完了撒少许盐,下料酒,勾兑生粉腌制10分钟左右,锅热下油爆炒至壳红肉熟后起锅装盆,然后下油烧热葱姜蒜爆香后放螃蟹,放少许蚝油酱油再放丁点水下去,翻炒,待炒至均匀入味后加葱再翻炒两下就可以出锅了!
小贴士

蒜末及生姜一定要切成末!酱油及蚝油料酒可以用一个小碗额外装好备用,出锅前撒上入味必用!

发布于 2018-12-29
评论
相关菜谱