葱姜炒花蟹
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/14
材料准备好
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步骤 2/14
花蟹剪去绳子，刷洗干净后控干
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步骤 3/14
从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳
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步骤 4/14
拆下钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些
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步骤 5/14
去除两边的腮须，斩件
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步骤 6/14
将处理好的螃蟹，撒上一层薄薄的淀粉待用
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步骤 7/14
葱白葱绿分别切段，姜蒜切片
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步骤 8/14
剩下的生粉用水调成生粉水待用
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步骤 9/14
锅内放油，将姜葱蒜放入爆香
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步骤 10/14
然后放入花蟹翻炒至变色
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步骤 11/14
调入生抽和黄酒，拌炒出香味
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步骤 12/14
放入生粉水
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步骤 13/14
焖煮2分钟左右
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步骤 14/14
最后放入葱绿，一边拌炒一边收汁至干即可
发布于 2018-12-11